近日，新華社發(fā)布的一篇報(bào)道報(bào)道《警惕“外賣熱”背后的白色污染》引發(fā)社會關(guān)注。報(bào)道直指，在“限塑令”出臺十年之際，采用不可降解塑料制成的外賣餐盒，已成為塑料垃圾污染的新源頭。中國已經(jīng)成為全球餐飲外賣量最大的國家。但大多數(shù)人可能沒有料到，餐飲外賣雖然便利了自己，卻給環(huán)境帶來極大壓力——平均使用時(shí)間只有1小時(shí)的外賣餐盒，可能需要幾百年時(shí)間才能自然降解。

美團(tuán)外賣官網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，目前美團(tuán)每日訂單量達(dá)1200萬份，如果按每份訂單至少消耗1個(gè)塑料袋和1個(gè)塑料餐盒計(jì)算，每天至少有2400萬個(gè)塑料制品被消耗，吸管、餐勺等其他塑料制品還并未計(jì)入其中。

外賣類應(yīng)用“餓了么”發(fā)布中國外賣大數(shù)據(jù)預(yù)測，到2020年，中國互聯(lián)網(wǎng)支付人口將超過7.5億，外賣滲透率在80%左右，這意味著6億人會成為在線外賣用戶。若沒有有效針對外賣塑料包裝的環(huán)保管理措施，將給環(huán)境帶來極大壓力。

清華大學(xué)環(huán)境系教授劉建國近日接受新華社記者專訪時(shí)說，過多的塑料垃圾在填埋中會占據(jù)大量土地空間，焚燒和回收利用也都會產(chǎn)生相應(yīng)的污染物排放。

而塑料垃圾隨著河流等進(jìn)入海洋，危害更深。聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署 指出，化妝品中的塑料微粒成分和一次性塑料制品的過量使用是海洋垃圾的主要來源。塑料污染每年導(dǎo)致上百萬只海鳥、10 萬頭海洋哺乳動(dòng)物、難以計(jì)數(shù)的魚類死亡，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)80 億美元。

如何破解外賣包裝“垃圾圍城”？

今年6月，美團(tuán)外賣、中國烹飪協(xié)會、中華環(huán)境保護(hù)基金會曾與多家餐飲外賣品牌共同發(fā)起《綠色外賣行業(yè)公約（綠色十條）》，其中包括“推動(dòng)使用綠色餐具”的內(nèi)容，并呼吁科研界為產(chǎn)業(yè)提供智力支撐，研發(fā)優(yōu)質(zhì)低價(jià)的可降解環(huán)保餐盒。

危機(jī)時(shí)刻，鋁箔餐盒挺身而出！

2015年9月，“全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織”(The Global Aluminium Foil Roller Initiative ，簡稱GLAFRI)在上海啟動(dòng)了“鋁箔餐盒與綠色消費(fèi)”公益推廣項(xiàng)目。該組織是一個(gè)以鋁箔生產(chǎn)商為主體的全球性的協(xié)會組織，其宗旨是協(xié)調(diào)在鋁箔可持續(xù)性發(fā)展方面的相關(guān)行動(dòng)，以推動(dòng)鋁箔市場的增長和促進(jìn)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。今年7月，該組織與中國有色金屬加工工業(yè)協(xié)會一起主組織的首屆“中國鋁箔創(chuàng)新獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)，有4個(gè)與鋁箔餐盒及容器有關(guān)的產(chǎn)品獲獎(jiǎng)，再次助推廣鋁箔餐盒與容器的擴(kuò)大應(yīng)用。

鋁箔用作餐盒、配餐容器有較多特點(diǎn)和優(yōu)勢，包括：安全衛(wèi)生、耐高低溫、綠色環(huán)保、再生節(jié)能、密封性好、高檔美觀、方便快捷等。目前，國外對鋁箔容器和家用食品包裝鋁箔的使用已經(jīng)十分普遍。但是，由于消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念、認(rèn)知度等原因，各個(gè)國家和地區(qū)消費(fèi)領(lǐng)域和消費(fèi)水平有較大的差異性，開發(fā)應(yīng)用的潛力仍然較大，亟待在全球范圍內(nèi)發(fā)出同一聲音，傳播成功經(jīng)驗(yàn)和案例，倡導(dǎo)并推廣其應(yīng)用。

在中國，除了航空鋁箔餐盒，近年來也已經(jīng)開始在居民日常生活中推廣使用鋁箔餐盒和容器。相關(guān)企業(yè)的市場開發(fā)和應(yīng)用實(shí)例也表明，鋁箔快餐盒適合中國國情，完全可以進(jìn)入餐飲外賣、配送、預(yù)包裝食品業(yè)，也可以進(jìn)入家庭使用，可以大量替代塑料、紙質(zhì)餐盒。可以說，鋁箔餐盒和容器的擴(kuò)大應(yīng)用，是推廣綠色消費(fèi)方式，保護(hù)食品安全、節(jié)約食品，踐行可持續(xù)發(fā)展理念的重要選擇。